La vostra Radio Enjoy in collaborazione con gli chefs  Andrea e Veronica del ristorante-pizzeria FUTURA  di Brescia, vi porterà alla scoperta di due incredibili specialità di pesce: la Catalana e la Padellata.

 La Catalana, che dal nome sembrerebbe avere origini catalane, in realtà, è di provenienza sarda, in particolar modo di Alghero.

Questo piatto raffinato, sebbene sia un po’ laborioso, permette di gustare un pranzo o una cena da veri reali!

Il FUTURA propone la Catalana con calamari, gamberoni, scampi, cozze e vongole. L’aggiunta del polpo è il tocco speciale di Andrea e Veronica che rende il piatto ancora più saporito. Questo armonioso mix di pesce viene accompagnato da un coloratissimo pinzimonio di verdure.

La Padellata invece, di origine marchigiane, è stata scoperta da Andrea e Veronica  grazie all’amico Jacopo ed è il concetto perfetto per ricreare l’autentico “sapore” e l’indimenticabile “profumo” di mare.

I nostri cari cuochi la propongono di calamari, gamberoni, scampi, code di gambero, cicale, cozze e vongole.

Possiamo garantirvi che il piacere è assicurato!

Vi ricordiamo, inoltre, come già scritto nel nostro articolo “Un viaggio tra il passato, il presente ed il FUTURA” che “il guazzetto di pesce è la fine del mondo”!

E voi? Per quale team tifate?

L’intrigante Catalana o la spumeggiante Padellata?

 

 

 

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